La gelatina, come quella di [url=http://www.gennarino.org/diego/albicocche.html]albicocca/url], è succo di frutta e zucchero. In quella light, come la marmellata o la confettura light, parte dello zucchero viene sostituito da altro... fruttosio, aspartame & co.
[/url]
Statistiche: Inviato da zuppa — 03/11/2007, 19:45
]]>
]]>
]]>
]]>
]]>
]]>
Beh, e' possibile che mi bannino per questa risposta, ma credo che intendano il tortagel...
Comunque da quel che ho capito il risultato dovrebbe essere non una torta con la frutta lucidata, tipo crostata - in questo caso si puo' usare marmellata di albicocca diluita con un po' di liquore/acqua e passata per eliminare i pezzetti - ma una torta soffice con uno strato di frutta immmersa nella gelatina.
E' corretto?
Potresti prendere spunto dalla , che ha uno strato di fragole in gelatina.
Sinceramente non penso che si possa essere piu' light di gelatina/agar e succo di frutta, magari diluito e non zuccherato.
Spero di essere stata utile, magari per la prossima volta!
Statistiche: Inviato da Chiarafc — 03/11/2007, 0:58
]]>
Crostata alla frutta light 209 kcal a porzione
Ingredieti per 4 persone
Farina tipo 0 150 g
Yogurt magro bianco 125 g
Zucchero 10 g
Lievito n.1 cucchiaino
Olio extravergine d'oliva 10 g
Sale n.1 pizzico
Acqua 80-100 ml circa
Gelatina di frutta light
Frutta
Impastate la farina con lo yogurt, il lievito, lo zucchero, l'olio, il sale e acqua quanto basta per rendere il composto omogeneo. Stendete quindi la pasta in una teglia rotonda e fate cuocere in forno a 180°. Fate raffreddare e versatevi sopra la gelatina e frutta q.b. a ricoprire la superficie.
Statistiche: Inviato da sterlitia — 31/10/2007, 20:54
]]>
Una minuscola nota in fondo alla ricetta dice che è buona anche da mangiare in una coppetta come dessert dietetico
Statistiche: Inviato da sterlitia — 31/10/2007, 20:31
]]>
]]>