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Salame di cioccolato
150 g di panna fresca
150 g di cioccolato fondente (io ho usato quello al 50% per evitare che venisse troppo amaro)
100 g di biscotti secchi (li ho polverizzati nel mixer, ma se si preferisce si possono lasciare dei pezzi più grossi)
100 g di nocciole tostate tritate grossolanamente
zucchero a velo
Portare al punto di ebollizione la panna e fuori dal fuoco aggiungere il cioccolato tritato mescolando finché si sarà sciolto. A questo punto incorporare i biscotti secchi e le nocciole. Fare raffreddare il composto a temperatura ambiente e formare il salame avvolgendolo nell'alluminio. Mettere in frigo e prima di servire rotolarlo nello zucchero a velo.
Statistiche: Inviato da Cat — 27/10/2007, 14:47
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