è venuta benissimo
era burro freddo e l'ho fatto ammorbidire
aggiunto le uova sode ed ho fatto amalgamare
poi le farine
ed infine ho chiuso in pellicola e messo in freeezer per una mezz'ora
è venuta benissimo
Statistiche: Inviato da nanninella55 — 28/09/2007, 10:22
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Un doveroso grazie lo rivolgo sempre alle mie maestre Margherita e Valeria!
Cerco di rispondere a tutti:
@ Teresa: smettila!
@ Primavera: smettila!
@ s_enza_pretese: la frolla l'ho imparata e fatta sempre così. Buono a sapersi che mescolando viene uguale.
Il video non l'ho fatto prima perche'... perche' non avevo un cavalletto, perché sono pigro, perché non pensavo ci fosse l'esigenza...
Per la manualità: grazie, ma è piu' facile farlo che vederlo!
@ Mr.Smith: in che senso impastare burro freddo? Col burro freddo io intrido la farina... Impastare burro freddo con zucchero come si fa? Non è duro il burro? O alla fine risulta una crema come nel procedimento qui indicato?
@ sdonk: si, le trovi in ferramenta. Comuni spatole da stuccatore. Da lavare e asciugare immediatamente altrimenti fanno la ruggine!
@ salutistagolosa: le manine sono le mie, di chi sennò?!
Il piano è il classico "tagliere" di legno emiliano, quello per la sfoglia...
/La colonna sonora era tra le opzioni di youtube... per coprire il rumore gracchiante del video. Fa eccezione l'ultimo video che non si "processa" e ha audio originale. Sfido ad indovinare il titolo esatto... in palio un pomeriggio di panificazione con me (perdibilissimo!!!)
Statistiche: Inviato da Glutine — 27/09/2007, 21:51
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/complimenti!
Statistiche: Inviato da sdonk — 27/09/2007, 20:26
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Statistiche: Inviato da MariellaCiurleo — 27/09/2007, 20:08
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Ah no, dimenticavo, altri per le treccine di farro...
Mi sa che Teresa avrebbe dovuto affidare a te il compito di capoclasse...
Statistiche: Inviato da Primavera — 27/09/2007, 12:43
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2) [OT] gia' che fai questi splendidi filmini, non e' che vuoi accendere la telecamera la prossima volta che impasti una pagnotta, nevvero
Statistiche: Inviato da salutistagolosa — 27/09/2007, 11:34
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