220 gr farina di cocco
160 gr di zucchero
2 uova
2 cucchiai di marsala
Nescafé qb (l'impasto deve risultare bello scuro)
e per la copertura Cioccolato fondente al 55%.
Preparare come sopra e una volta cotti e freddati farli rotolare nel cioccolato fuso.
Con il nuovo rapporto Farina/Zucchero trovo sia migliorato il sapore (prima era troppo dolciastro). Il caffé, per ora, è la variante che trovo più gustosa...e il ripasso nella nel cioccolato....
Foto ricordo senza fronzoli:
Statistiche: Inviato da piero — 14/09/2007, 16:09
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Allora ho sperimentato questo impasto base:
200 gr farina di cocco
200 gr di zucchero
2 uova
2 cucchiai di marsala
L'ho diviso in 3: 1/3 l'ho lasciato così, l'altro terzo ho agggiunto cannella, l'ultimo terzo caffé solubile (traendo spunto da quanto descritto da )
Amalgamato, dato forma a pallina e forno 200° qb. Li ho tirati fuori ancora morbidi, poi induriscono un po' (come accade per i biscotti)
Risultato: molto facili e deliziosi.
Eventuale cambiamento: metterei meno zucchero, tipo 160 gr (ma son gusti)
Provateli
Ciao
Statistiche: Inviato da piero — 10/09/2007, 12:34
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