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Era buono, ma la cottura è stata un'avventura perchè non essendo specificata sono partita da 160 gradi a bagnomaria per 45 min , ma poi visto che era ancora un po' liquido ho alzato a 180 per altri 20/30 min.
La cremina bianca sotto è una minifonduta ai 2 formaggi ottenuta facendo sciogliere un po' di parmigiano e un altro formaggio simile al Brie in un po' di latte e rassodato alla fine con un po' di tuorlo che avevo avanzato a pranzo.Ci stava bene.
Probabilmente avrei potuto migliorare la consistenza frullando finemente gli spinaci.
Statistiche: Inviato da mamminaGolosa — 15/05/2007, 12:02
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Comunque ormai è fatta, sono già nel forno e comunque siano venuti li mangeremo per cena!
Statistiche: Inviato da mamminaGolosa — 14/05/2007, 18:40
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Di solito gli spinaci li compro freschi, li cucino e quelli che avanzano li congelo, ma immagino il peso dei miei spinaci sia diverso da quello degli spinaci comprati già surgelati (e anche il sapore
)Ciao Mammina
Statistiche: Inviato da piero — 14/05/2007, 18:03
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